Faça seu próprio molho de tomate

Faça seu molho de tomate em casa - menos lixo, mais saúde e economia/Foto: Stock 

Uns dos maiores vilões quando o assunto é lixo são as embalagens. Produtos como molhos de tomate, por exemplo, são acompanhados de sacos plásticos, potinhos de vidro, além de uma série de produtos químicos capazes de mantê-los conservados por um longo período de tempo. Uma boa forma de evitar esse lixo e ainda oferecer uma refeição mais saudável à sua família é fazendo seu próprio molho de tomate. Confira aqui a receita.

Ingredientes

• 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de cominho
• Folhas de manjericão a gosto
• Sal à gosto

Modo de Preparo

• Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
• Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira
• Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados
• Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho
• Cozinhe por 15 min em fogo baixo
• Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto

Receita: Tudo Gostoso